12月(yuè)6日(rì)至7日(rì)，備受行(xíng)®™₹&業(yè)矚目的(de)“匠(jiàng)心築根基 £☆技(jì)能(néng)開(kāi)新局”2024全國(guó)行(‍ xíng)業(yè)職業(yè)技(jì)能(néng)競賽—全國(guó)α§白(bái)酒品酒師(shī)職業(yè)技(jì)能(néng)¶™<競賽決賽，在江蘇省淮安市(shì)成功舉辦。此次大(dà)賽彙集了(le)來(lái÷δφ)自(zì)全國(guó)各地(dì)的(de)270餘名決賽選手、裁判、專家(j↕λ→iā)及特邀嘉賓齊聚一(yī)堂，共同見(jiàn)證了(le)這(zhè)場(₹≤chǎng)白(bái)酒行(xíng)業(yè)技(jì)能(néng)₩ ✘盛宴的(de)精彩綻放(fàng)。

本次大(dà)賽由國(guó)家(jiā)人(rén)力資源和(hé)社會(h₹&∞☆uì)保障部批準，中國(guó)食品工(÷Ω"gōng)業(yè)協會(huì)和(hé)中國(guó)就(ji♠¥ù)業(yè)培訓技(jì)術(shù)指導中心聯合主辦，是(shì)繼11月(yu​₩±✘è)舉辦全國(guó)白(bái)酒酒體(tǐ)設計(∑←> jì)師(shī)職業(yè)技(jì)能(néng)競賽之後，白(bái)酒行(↑>xíng)業(yè)的(de)又(yòu)一(yī)盛事£₹(shì)。淮安市(shì)人(rén)民(mín)政府作(zuò)為(wèi)承辦方，為(w÷ ★↔èi)大(dà)賽的(de)順利舉辦提供了(l☆∞e)全面而周到(dào)的(de)保障。大(dà)賽±•σ←深入貫徹黨的(de)二十大(dà)精神和(hé)×✔₩¶習(xí)近(jìn)平總書(shū)記關于技(jì)能(néng)人(rén)才工(g≤↔‌ōng)作(zuò)的(de)重要(yào)指示，旨σε¶✔在弘揚工(gōng)匠(jiàng)精神，激勵白(bái)酒行(xíngδ÷")業(yè)勞動者走技(jì)能(néng)成才、技(jì)能(néλ<δ&ng)報(bào)國(guó)之路(lù)，通(tōng)過技σ∑(jì)能(néng)提升推動白(bái)酒工(gōng)✘÷業(yè)的(de)技(jì)術(shù)革新與科(kē)技(jì)創新，全面提升行(xí♥ε•ng)業(yè)職工(gōng)隊伍的(de £★₩)專業(yè)素養。

大(dà)賽專家(jiā)裁判組陣容鼎盛，由江南(nán)大(dà)學教授、博士生(s®Ωhēng)導師(shī)徐岩與中國(guó)食協白(bái)酒專家(jiā)委員(y™©uán)會(huì)副主任委員(yuán)熊小(xiǎo)毛'₹₩π共同擔任專家(jiā)裁判組主任，專家(Ωγ✘jiā)裁判則由來(lái)自(zì)茅台、五糧液、泸州老(lǎo)窖、洋河(hé)、$$£∏郎酒、古井等行(xíng)業(yè)頭部骨幹企業(yè)的(de)技(jì)術₩£​(shù)負責人(rén)組成，确保了(le)大(dà)賽的(↑↑ $de)專業(yè)性和(hé)權威性。

權威賽事(shì)助推行(xíng)業(yè)高(gāo)技(jì)能(néng)隊伍建設，促進​★π™産業(yè)高(gāo)質量健康發展

6日(rì)上(shàng)午，大(dà)賽開(kāi)幕式在淮££"安漣水(shuǐ)國(guó)緣賓館隆重舉行(xíng↑&←)。中國(guó)食品工(gōng)業(yè)協會εγ‍(huì)常務副會(huì)長(cháng)γβ©沈篪、副會(huì)長(cháng)兼秘書(shū)長(δδcháng)馬勇，淮安市(shì)副市(shì)長(cháng)王向紅(h÷★☆→óng)，漣水(shuǐ)縣委副書(shū)記及開(kāi)發區(qū)黨工(gōng)委書 §(shū)記孫以東(dōng)等領導出席開(kāi)幕式并緻辭。

沈篪常務副會(huì)長(cháng)指出，此次大(dà)賽是(shì)深入貫徹落實黨中央、國(g ¥uó)務院關于技(jì)能(néng)人(réε✔>×n)才工(gōng)作(zuò)的(de)重要(yào)指示精神，推動傳統食品産業( ↔γyè)工(gōng)人(rén)隊伍建設改革，提升現(xiàn)代職業(yè)教育質量'>的(de)具體(tǐ)實踐。大(dà)賽不(bù)僅為(wèi)行(xíng)業(yè)企業Ω←(yè)搭建了(le)相(xiàng)互學習(xí)、共同進步的(de)橋梁，更為(wε÷βèi)推動職業(yè)教育發展，培養高(gāo)技(jì)能(©‍↑πnéng)人(rén)才和(hé)大(dà)國(guó)工 ₹← (gōng)匠(jiàng)提供了(le)重要(yào)平台。

王向紅(hóng)副市(shì)長(cháng)表示，食品産$π¶ 業(yè)是(shì)淮安的(de)重點支柱産業(yσβè)，此次大(dà)賽的(de)舉辦為( αwèi)淮安帶來(lái)了(le)與行(xí±♦¥₽ng)業(yè)頭部企業(yè)交流學習(€£≠xí)的(de)寶貴機(jī)遇，對(duì)于建設高(gāo)精尖人(rén)才隊伍，推動産£♣∞業(yè)高(gāo)質量發展具有(yǒu)重要(yào)意義。

孫以東(dōng)副書(shū)記認為(wèi)，職業(yè)技(j₹✘™‌ì)能(néng)競賽是(shì)選拔和(hé)培養技(jì)能(néng)人(rén)才的(de≥ )重要(yào)途徑，也(yě)是(shì)展示技(jì)能(néng♦"™)人(rén)才風(fēng)采的(de)重要(yào)舞(w•©ǔ)台。他(tā)希望參賽選手能(néng)夠充分(fēn)利用(yòng)這(zhè)​λ×一(yī)平台，展現(xiàn)新時(shí)代高(gāo)技(jì)能(néng)人(r♣€​én)才的(de)風(fēng)采和(hé)風(fēng)貌。

開(kāi)幕式上(shàng)，來(lái)自(zì)茅台、五糧液、今世緣等知(zhī)​☆名酒企的(de)參賽選手代表和(hé)裁判員(yuán)代表一(yī)起Ωσ進行(xíng)了(le)莊嚴宣誓，彰顯了(le)大(dà)賽的(de)嚴肅性和(hé)選手的(d±πσe)昂揚鬥志(zhì)。随後，在淮安市(shì)★¥‌政府及各省食協嘉賓的(de)共同見(jiàn)證下(xià)$ Ω，大(dà)賽正式拉開(kāi)帷幕。

212名選手同台競技(jì)，共同角逐品酒師(>δ€↔shī)優勝獎項。

經過前期層層選拔的(de)212名白(bái)酒品酒師(shī)在2天的(de)‌‌"時(shí)間(jiān)裡(lǐ)同台競技(jì)，共同角逐品酒師(≥‍•αshī)優勝獎項。大(dà)賽分(fēn)為(wèi)理(lǐ×↑☆)論考試和(hé)品評能(néng)力競賽兩大(dà)部分(fēn)，理(lǐ)論試題全面覆蓋白↔♥(bái)酒生(shēng)産釀造全産業(yè)鏈的(de)重點環節和(hé)技(j↓₹≥ì)術(shù)要(yào)點。品評能(néng)力競賽則設置了(le‍☆λ)高(gāo)标準、嚴要(yào)求的(de)四大(dε✘à)核心賽項，共計(jì)11個(gè)輪次， →‍λ內(nèi)容包括香型再現(xiàn)性考核、質量等級和(hé)重現(x<&§£iàn)性鑒别、酒體(tǐ)缺陷性及國(guó)際蒸餾酒質量等級鑒别等，全方位考驗選手的₩&©α(de)專業(yè)技(jì)能(néng)和(hé)應變能(néng)力。

在決賽現(xiàn)場(chǎng)，賽場(chǎng)外(wài)，旗語飄揚，•γ氛圍濃烈，烘托出大(dà)賽的(de)隆重與莊嚴；賽場(chǎng)內(nèi)，安靜(jìn∞¶≥→g)肅然，比賽倒計(jì)時(shí)的(de)秒(miǎo)鐘(zh↑←↕$ōng)悄然跳(tiào)動，選手們時(shí)而舉杯觀色，時(shí)而入口品評，時(s€ε✔±hí)而伏案記錄，調序樣品發出的(de)清脆碰杯聲不(bù)時(shí)交織起伏，如↓ •(rú)同一(yī)曲美(měi)妙的(de)樂(yuè)章(zhāng)，為(✔☆↕wèi)這(zhè)場(chǎng)競技(jì)盛會(huì)增添了(l©↕♠e)一(yī)抹獨特的(de)助威樂(yΩγuè)。

7日(rì)下(xià)午競賽結束後，參≥'≈賽選手和(hé)嘉賓還(hái)實地(dì)參觀、考察了(le)今世緣酒業(yè)。×≥近(jìn)年(nián)來(lái)，今世緣酒業(yè☆π​±)堅持守正創新，在堅守傳統技(jì)藝的(de)基礎上(shàng)，不(bù)↔∏斷提升生(shēng)産釀造自(zì)動化(huà)水(shuǐ)平，優化(huà)産品結↓απ構，适應消費(fèi)新需求，加強市(shì)場(chǎng)拓≤♦展，銷售已突破百億大(dà)關。通(tōng)過參觀、考察，以₹÷> 及現(xiàn)場(chǎng)的(de)充分(fēn)交流，選♣∏γ手們深入了(le)解了(le)今世緣的(de)智能(néng)化™€→(huà)釀酒、包裝與物(wù)流，進一(yī)步拓寬了(le)行(xíng)業(yè)視(s←σ​hì)野，加深了(le)企業(yè)間(jiān)交流↓​✘<與合作(zuò)。

大(dà)賽閉幕式于7日(rì)晚舉行(xíng)，中國(guó)食品工(gō↔​ ™ng)業(yè)協會(huì)副會(huì)★‌✘∞長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)馬勇、淮安市(shì)人(rén)力資源γ≤和(hé)社會(huì)保障局局長(cháng)曹曙春、江蘇今世緣酒業(yè)股份有(yǒu)限‍≠公司黨委書(shū)記、董事(shì)長(cháng)、總✘λ經理(lǐ)顧祥悅，及全國(guó)主要(yào)白(bái)酒産區(qū)省γ™✘γ、區(qū)、市(shì)食品（白(bái)酒）工 '(gōng)業(yè)協會(huì)相(xiàng)關嘉賓、行(xíng)業(yè)★÷專家(jiā)及所有(yǒu)參賽選手出席了(le>→α)閉幕式。

閉幕式上(shàng)，首先由大(dà)賽專家(jiā)裁判組主任熊小(xiǎo)& 毛對(duì)本次決賽品評競賽的(de)試題內(nèi)容進行(xínβ®←g)了(le)現(xiàn)場(chǎng)解讀(dú)，随後舉行(xí∞φng)了(le)隆重的(de)頒獎儀式。

經過激烈角逐和(hé)評審專家(jiā)的(de)嚴格評選，大(dà)賽最終₩♣σ評選出50名獲獎選手，其中一(yī)等獎獲得(deγ$)者8名，選手來(lái)自(zì)江蘇今世緣、安徽口子(zǐ)、貴州習(xí)酒、≈←泸州三溪酒廠(chǎng)、廣西(xī)湘山(shān)酒業(yèφ±α₹)、四川郎酒、貴州茅台7家(jiā)單位；二等獎獲得(∏↕de)者18名，選手來(lái)自(zì)遼甯大(dà)連酒文(wén×<©)化(huà)博物(wù)館、宜賓五糧液、茅台學院、泸州老(lǎo)窖、" ₩>貴州茅泉等9家(jiā)單位；三等獎獲得(de)者24名，選手來(lái)自(zì)山(s>©πhān)西(xī)汾酒、江蘇洋河(hé)、四川劍南(nán)春、舍得(♦γ​de)、黑(hēi)龍江玉泉酒業(yè)、貴州國(guó)台、山(shān)東(dōng)雲門(mφ én)酒業(yè)、廣東(dōng)九江酒廠(®$¶∑chǎng)、貴州珍酒、貴州金(jīn)沙窖酒等15家(jiā)單位。（具體(tǐ)獲獎名單附後）

此外(wài)，山(shān)東(dōng)省食品工(gōng)業(yè)協會(huì)、湖¥₹§&(hú)北(běi)省食品工(gōng)業(yè)↕"©協會(huì)、湖(hú)南(nán)省食品行(xíng)業(yè)聯合¥π€會(huì)、河(hé)南(nán)省食品工(gōng)業(yè)協會(huì)、江西(xī)γ©Ω±省食品工(gōng)業(yè)協會(huì)榮獲“優秀組織獎”；江蘇今世←ε♣緣酒業(yè)榮獲“突出貢獻獎”。

在頒獎儀式上(shàng)，中國(guó)食品工(gōng)業(yè)協會>σ σ(huì)副會(huì)長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)馬勇表示，大γ±(dà)賽的(de)成功舉辦不(bù)僅充分(fēn)展示了(π©∏le)我國(guó)白(bái)酒行(xíng)業(yè)和(hé)骨幹企業(yè)品評鑒别技‍↑ε♣(jì)能(néng)人(rén)才的(de)精湛技(jì)藝和(hé)高(gāo)超$φα水(shuǐ)平，更極大(dà)地(dì)激發了(£εεle)白(bái)酒行(xíng)業(yè)勞動者學習(xí)₩"技(jì)能(néng)、提升技(jì)能(néng)的(de)熱(rè)情和(hé)積極性，有​‌(yǒu)力推動了(le)尊重技(jì)能(néng)、崇尚技(jì)能(néng)社↔∏≠會(huì)氛圍的(de)形成。他(tā)強調，職業(yè)技(jì‌δ)能(néng)大(dà)賽不(bù)僅僅是(shì)一(yī)次比賽，更是(shì)一(↓$™yī)次難得(de)的(de)學習(xí)、交流和λ€β♦(hé)提升的(de)機(jī)會(huì)。希望未來(lái)能(né$λ♥ng)夠繼續搭建這(zhè)樣的(de)平台，推動職業(yè)技(jì)能(n÷₩éng)教育改革和(hé)實踐應用(yòn✔↔♥g)的(de)創新發展，為(wèi)白(bái)酒行(xíng)業(yè)乃至全社會(hu‍ ì)培養更多(duō)高(gāo)素質、高(gāo)技(jì)能(néng)的(de)勞動人(→₽±←rén)才。

淮安市(shì)人(rén)力資源和(hé)社 Ω∑會(huì)保障局局長(cháng)曹曙春在閉幕式上(s‌‍δhàng)表示，非常榮幸和(hé)大(dà)家(✘→jiā)共同見(jiàn)證了(le)這(zhè)場(chǎng)技(jì)能(néngδ✘β)盛會(huì)。本次競賽的(de)成功舉辦，為(w♥¥‍&èi)白(bái)酒行(xíng)業(yè)傳承與發展注入了(le)生(₩✘₹shēng)機(jī)與活力，也(yě)為(wβ"èi)其他(tā)重點産業(yè)技(jì)能(néng)人(rén)才隊伍建設開(kāiε→)辟了(le)新的(de)路(lù)徑。

江蘇今世緣酒業(yè)股份有(yǒu)限公司黨委書(shū)記、董事(shì)長(ch∑₩áng)、總經理(lǐ)顧祥悅，在閉幕式上(shàn☆₩∑®g)代表今世緣酒業(yè)5300餘名員(yuán)工(gōn≥α₹♥g)，向本次競賽的(de)成功舉辦表示了(le)♣Ω熱(rè)烈的(de)祝賀。他(tā)同 ₽★時(shí)認為(wèi)，舉辦全國(guó)行(xíng)業(yè)職業(y∞σε←è)技(jì)能(néng)競賽，是(shì)實現(xiàn)行(xíng)業(y"♣è)高(gāo)質量發展的(de)務實之舉；培養∏™優秀技(jì)能(néng)人(rén)才，是(shì)舉辦全國(guó)§<行(xíng)業(yè)職業(yè)技(jì)能(nén≈←≈g)競賽的(de)應有(yǒu)之義；釀造高(gāo)品質白α®(bái)酒，是(shì)培養優秀技(jì)能(néng)人(rén)才的(de)終極π®Ω¶目标。

匠(jiàng)心築根基 技(jì)能(néng)開(kāi)新局

匠(jiàng)心不(bù)渝築行(xíng)業(yè)人(rén)才培育之基，技(∑π≈jì)能(néng)提升開(kāi)産業(yè)健康發展之局。此次全國(guó÷δ λ)白(bái)酒品酒師(shī)職業(yè)技(jì)能(néng)大(₹ε✔↑dà)賽圓滿落幕，不(bù)僅标志(zhì)著(zhe)白(bái)酒行(xíng)業(yè₩>± )技(jì)能(néng)人(rén)才隊伍建設邁上(shàng)了(le)新的(d≈★e)台階，也(yě)為(wèi)白(bái)酒産業(yè)的(Ω$de)高(gāo)質量健康發展注入了(l≥σe)新的(de)活力和(hé)動力。展望未來(lái)，中國(guó)白(bái) πΩ酒行(xíng)業(yè)将繼續秉承匠(jiàng)心精神，以技(jì)能(néng)δ®提升為(wèi)核心，以人(rén)才培養為(wèi)基™₽石，不(bù)斷探索和(hé)創新，努力滿足消費(fèi)者日(rì)益多(duō)元化(huà)÷♣​©的(de)需求，提升中國(guó)白(bái)酒在全球市(shì)場(c•σhǎng)的(de)競争力和(hé)影(yǐng)響力，書(shū)寫白(bái)δ£ ★酒行(xíng)業(yè)新篇章(zhāng)。