為(wèi)加強我國(guó)烘焙食品行(xíng)業(yè)π>&國(guó)家(jiā)評委隊伍建設，提升食品行(xíng∑§)業(yè)大(dà)國(guó)工(gōng)匠(jiàngπ ↑)精神。中國(guó)食品工(gōng)業( ←>×yè)協會(huì)烘焙專委會(huì)于2024年(nián)11€♥←月(yuè)15日(rì)-18日(rì)在杭州組織召開(kāi)“202‍' 4年(nián)度烘焙食品評委培訓考核工(gōng)作(zuò)”圓滿結束。中國(guó)食品₽α工(gōng)業(yè)協會(huì)常務副會(huì)長(c≈Ω≠háng)沈篪、烘焙專委會(huì)秘書(s★©¶™hū)長(cháng)張輝出席本次活動，本次特邀請(qǐng)中國(guó)農∑σ₩(nóng)業(yè)大(dà)學食品科(kē)學與營養工(g↔✘ōng)程學院副院長(cháng)、教授、長(cháng)江學者江正強先生(shē<σ×±ng)作(zuò)為(wèi)主講嘉賓。

中國(guó)食品工(gōng)業(yè)協會(huì)常務副會(huì)長(cháng)沈箎★×$在緻辭中提到(dào)：烘焙行(xíng)業(yè)目前處于充 ≥ 分(fēn)競争領域，企業(yè)應做(zuò)好(hǎo)個♣↓(gè)性化(huà)、特色化(huà)、差異化(huà)，緊跟國(guó¶Ω♠)家(jiā)政策導向，推動技(jì)術(s÷↕φ★hù)創新與産業(yè)升級，同時(shí)呼籲行(xíng)業(yè)內(n♥±≥èi)部加強交流，使烘焙食品行(xíng)業(yè)适應經濟發展新常态，确保行(> ✘xíng)業(yè)持續健康穩定的(de)發展。緻辭預祝各位代表βσ順利通(tōng)過本屆烘焙食品國(guó)家(jiā$‍)評委考核。

在中國(guó)食品工(gōng)業(yè)協會(huì)的(de)領導下(xià)，烘焙專委會(β ¶∏huì)實施烘焙食品國(guó)家(jiā)評委年(nián)度目标責任考核以來(lái)≈£♦±，通(tōng)過專家(jiā)授課、輔導答(dá)疑和(hé)交流研討(tǎo)等形式≥↓，提高(gāo)行(xíng)業(yè)裁判員(yuán)、國(guó)家(jiā)評委參π&∑與各類競賽的(de)執裁能(néng)力，很(hěn)好(hǎo)地(dì)發揮了(le)引領行(γδxíng)業(yè)技(jì)術(shù)進步的×<(de)作(zuò)用(yòng)。成為(wèi)烘焙行(xíng)業(yè)快∑ (kuài)速健康發展的(de)有(yǒu)力保障。

烘焙食品國(guó)家(jiā)評委是(shì)烘焙行(xíng)業(yè)的(de)一(♠‌yī)項重要(yào)活動，此次年(nián)度考核，以确認評委的(de)連任資格或者新↔α★↕評委的(de)評定。考試通(tōng)過後正式頒發聘用→®•(yòng)證書(shū)。聘用(yòng)期間(≠≈‍jiān)每年(nián)度對(duì)國(guó)家(jiā)評委進行(xσ♥÷&íng)考核，對(duì)不(bù)能(néng)按時(shí♣π$)參加考核工(gōng)作(zuò)的(de)上(shàng)屆‍ 評委取消烘焙食品國(guó)家(jiā)評委聘用(yòng)資格。

考試期間(jiān)，工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)缜密精細α♣€地(dì)組織考試工(gōng)作(zuò)，學員(yuán)仔細答(dá)題、認真實操。₩≈全體(tǐ)上(shàng)下(xià)配合密切，考試秩序'​Ω井然、考試過程規範、考試紀律嚴格。最終，參加此次考核工("☆★gōng)作(zuò)的(de)六十位學員(yuán)經過嚴格審查均以優異成績結業(yè)♣σ，被授予中國(guó)食品工(gōng)業(yè)烘焙食品國(guó)家(jiā)評委的 δ©(de)聘書(shū)。

中國(guó)食品工(gōng)業(yè)協會(huì)烘焙專委會(huì)秘書(shū¥✔)長(cháng)張輝指出，本次烘焙國(guó)家(jiā)評委培訓考核工(gσλ∞ōng)作(zuò)深具重大(dà)意義。當前烘焙行(xíng)業(yè)進入了(le)新的(d✘±≠¶e)發展階段，消費(fèi)者偏好(hǎo)的(de)多(duō)元¶®化(huà)與健康意識覺醒，正深刻地(dì)重塑著(zhe)市(shì₹$££)場(chǎng)的(de)發展軌迹。通(tōng)過此次培δ✔≠©訓大(dà)家(jiā)進一(yī)步理(lǐ&↕)解食品安全，産品創新的(de)重要(yào ←)性，并認識到(dào)行(xíng)業(yè)帶頭人(rénλ≈♥)在推動整個(gè)行(xíng)業(yè)健康ε÷↓€發展中的(de)關鍵地(dì)位。期待未來(lá↓∑i)烘焙行(xíng)業(yè)以創新為(wèi)指引，研發出既符合市(shì★♥≈)場(chǎng)需求又(yòu)具有(yǒu)競争力的('★'Ωde)烘焙産品。

這(zhè)次參加培訓的(de)烘焙食品國(guó)家(jiā)評委紛紛表示，通(tōng)λ'‌過這(zhè)次培訓不(bù)僅收獲了(le)α>♠豐富的(de)專業(yè)知(zhī)識，更在交流與探討(tǎo)中得(de)到(dào)了 ₽∑(le)成長(cháng)與啓發。此次培訓的(de)每一∞€(yī)環節都(dōu)為(wèi)今後的(de)工(gōng)作(zuò)指明(míng)了(l±£​e)方向，提升專業(yè)能(néng)力。希望專α‌委會(huì)能(néng)夠繼續舉辦更多(duō)類似的(de)高(gāo)質✘±™量活動，為(wèi)我們提供更多(duō)學習(xí)與交流的(de)¥↕平台。大(dà)家(jiā)堅信，在協會(huì)和(hé)專委會(huì"≥)的(de)領導引領與支持下(xià)，能(néng)夠更好(hǎo)地(dì)服務社會(huìα∑∑)，推動烘焙食品行(xíng)業(yè)的(de)持續發展。

11月(yuè)18号，烘焙專委會(huì)₽♦£γ張輝秘書(shū)長(cháng)組織部分(fēn)中國(guó)食品工(gōng)業(y×>è)烘焙食品國(guó)家(jiā)評委莅臨杭州雯亞文(wén)化(hu'₩​<à)創意有(yǒu)限公司參觀考察，感受國(guó)風(fēng)技(jì)藝× 與現(xiàn)代工(gōng)藝包裝的(de)完美(měi)融合。近(jìn) ←≥年(nián)來(lái)，雯亞包裝榮獲“中國(guó)烘焙食品優秀×≥包裝企業(yè)”“高(gāo)新技(jì)術(shù)企業(yè)”等多(duō)項榮譽。始α→×終堅守“客戶至上(shàng)”的(de)核心價值觀，通(tōng)過研發創‍₩≤新、智能(néng)制(zhì)造、文(wén)化(huà)建設等舉措，為(wè¥→i)客戶提供涵蓋研發、設計(jì)、智造、倉儲、物(wù)↔♣流在內(nèi)的(de)一(yī)體(tǐ)化(huà)服務。雯亞包裝，不(☆Ωbù)僅承載著(zhe)中華美(měi)食的(de)韻味，更以創新的(de)設£©計(jì)理(lǐ)念，展現(xiàn)現(xiàn)代食品工(gōng)業(yè)π×Ω的(de)魅力。每一(yī)款包裝，都(dōu)是(shì)對(du↓≥₹ì)品質的(de)堅守與追求，雯亞以其精良工(gōng)藝、匠(jiàng)心獨運著稱。烘↑π焙食品國(guó)家(jiā)評委們一(yī)起見(jiàn)證了(le)傳統與創​≥δ♠新碰撞出的(de)新包裝文(wén)化(huà)。