中國(guó)食品工(gōng)業(yè)協會(huì)于11月(yuè)15日(rì)至16日φ®∞φ(rì)在北(běi)京成功舉辦了(le)以“創新燕窩本草(cǎo)特色，共築消費(fè•γi)健康生(shēng)活”為(wèi)主題的(de)“一(yī)帶一α←♣↕(yī)路(lù)”國(guó)際燕窩企業(yè)家(jiā)大(dà)會≤&& (huì)暨特色燕窩營養與醫(yī)食本草(cǎo)應用(φσ yòng)研討(tǎo)會(huì)。此次大(dà)會(huì)φ∑λ>旨在深化(huà)國(guó)際燕窩産業(yè)的(de)交流與合作(zuò)，推動燕窩産品的(γ≤↑de)創新，為(wèi)消費(fèi)者提ε♣✘€供更豐富的(de)市(shì)場(chǎng)選擇，共同塑造燕窩産業(¥φ​δyè)的(de)新未來(lái)。

中國(guó)食品工(gōng)業(yè)協會(huì)黨委₩✘副書(shū)記、副會(huì)長(cháng)王琪出席大(dà)會(huì)并發 ​γ表講話(huà)。在與印度尼西(xī)亞駐華大(dà)使館公使裴連傑先生(sh¥€•ēng)、馬來(lái)西(xī)亞駐華大(dà)使館一(yī)等秘書(shū)西ε" ¶(xī)蒂祖麗(lì)雅娜女(nǚ)士，以及馬來(lái)西(xī)亞燕窩商聯合總會(huì)會∏ >¥(huì)長(cháng)陳瑞民(mín)、越南(nán)燕窩協會(huì)會(huì)長(chá♣≠ng)黎成岱、泰國(guó)燕業(yè)總商會(huì)會(♥€huì)長(cháng)張孟文(wén)、柬埔寨燕窩↑"σ生(shēng)産出口協會(huì)會(hu£€ì)長(cháng)吳惠珍等國(guó)際友(yǒu)人→∑¶(rén)的(de)親切交流中，王琪表示，在“一(yī)帶一(yī)路(lù)”框架下∑ε(xià)，燕窩作(zuò)為(wèi)寶∞≠∑貴資源，在促進經濟合作(zuò)、文(wén)化₹↔™$(huà)交流以及連接各國(guó)人(rén)民(m​£ín)情感方面發揮著(zhe)至關重要('©β yào)的(de)作(zuò)用(yòng)，并←≥‌✔期望各國(guó)機(jī)構和(hé)商協會(huì)代表能(σ$σ☆néng)夠加強國(guó)際燕窩文(wén)化(huà)的(de)交流，₩ε深化(huà)燕窩貿易的(de)友(yǒu)好(hǎo)合作(zuò)。

王琪還(hái)提到(dào)，本次活動是( ×₩shì)工(gōng)業(yè)和(hé)信息化©<(huà)部2024年(nián)“吃(ch∞ ī)貨節”“特色食品提質升級”活動的(de)重要(yào)組成部分(fēn)。中國Ω∞(guó)作(zuò)為(wèi)全球食品發展領域中最具豐富資源和(hé)開(kāi)發潛力的♣♣​‌(de)國(guó)家(jiā)，正逐步成為(wèi)全球食品市φσ≠(shì)場(chǎng)的(de)重要(yào)參與者和•♥  (hé)引領者。中國(guó)食品工(gōng)業(yè)協會(huì)願意在未來(lái)的(d≈λγe)時(shí)間(jiān)裡(lǐ)，幫助各國(guó)在食品領域和(hé)燕×‍ε窩食品工(gōng)業(yè)發展上(shàng)↑∏做(zuò)出努力。

在緻辭中，王琪說(shuō)，燕窩産業(y•αè)正逐漸成為(wèi)我國(guó)食品工(gōng)業(yè)中備受關注的(de)領σ λΩ域，鑒于其近(jìn)年(nián)來(lái)的(de)顯著增長(ch∑δ€áng)，提出了(le)在增進國(guó)際交流與合作(zuò)、加大(dà)科(kē)技(j€♣ì)創新力度重視(shì)行(xíng)業(yè)标準提升、強化(huà)燕窩産業(¥δ•yè)的(de)人(rén)才隊伍建設等期望和(hé)建議(yì)。

裴連傑公使在交流和(hé)緻辭中表示，印度尼西(xī)亞作(zu♦≤ ò)為(wèi)擁有(yǒu)世界上(shàng)最大(dà β)的(de)燕窩産量。近(jìn)年(nián)來(lá&​₩i)，燕窩及其他(tā)相(xiàng)關産品的(de)貿易合作(±αzuò)逐年(nián)增長(cháng)，這(zhè)不(bù)僅促進了(le)兩國(guó₹♥)之間(jiān)的(de)經濟交流，也(yě)為(wèi)雙方帶來(lái)了Ω★✘↔(le)更多(duō)的(de)合作(zuò)機(jī)會(huì)。他(tā)指出，此次α‍♦大(dà)會(huì)的(de)活動将有(yǒu)助于帶動燕農(nóng)新市(s‍σ↔hì)場(chǎng)的(de)發展，為(wèi)企業(yè)提供更多(€©φduō)的(de)銷售渠道(dào)和(hé)機(jī)會(huì)☆&☆≈。裴連傑公使還(hái)表示，期望在未來(lái)，通(tōng)過工(g↓φ♦←ōng)業(yè)協會(huì)與印度尼西(xī)亞相(xiàng"↓¥÷)關部門(mén)的(de)共同努力，能(néng)夠讓燕窩食品工(gō£∑£ng)業(yè)得(de)到(dào)進&•¥一(yī)步的(de)擴展和(hé)提升，他(tā)相(xiàng)信，通(tōng±Ω)過雙方的(de)緊密合作(zuò)和(hé)共同努力， ​燕窩食品工(gōng)業(yè)将會(huì)有(yǒu)更大(dà)的(de)發展空(kōng♥¶​¥)間(jiān)，為(wèi)兩國(guó&®♣)的(de)經濟發展做(zuò)出更大(dà)的(de)貢獻。

西(xī)蒂祖麗(lì)雅娜女(nǚ)士在她(tā)的(de)演講中明(míng)确 >指出，燕窩作(zuò)為(wèi)馬來(lái)西(xī)亞的(de)特色産品之一(y÷☆$★ī)，也(yě)是(shì)最早獲得(de)認證出口的(de)國($  ≠guó)家(jiā)産品。在“一(yī)帶一(yī)路(lù)”€‌倡議(yì)的(de)有(yǒu)力推動下(xià)，本屆大(dà)會(huβ×≈₩ì)的(de)舉辦将對(duì)進一(yī)步≈★拓展和(hé)提升燕窩食品工(gōng)>β∑業(yè)的(de)發展前景産生(shēng)積極影(yǐng)響。她(tā)強調了₹'∏↔(le)燕窩進出口可(kě)持續性的(de)重要(yào<×>φ)性，并期待通(tōng)過大(dà)會(∑>huì)的(de)交流以及特色燕窩醫(yī)食本草(cǎo)應用(yòng)研討(tǎo)↔Ω♥‌會(huì)的(de)活動，為(wèi)增進燕窩的(de)健康效益和(hé)福祉貢獻₹∏×邁出關鍵的(de)一(yī)步。

各國(guó)燕窩協會(huì)會(huì)長(cháng)也(♦✘←↓yě)就(jiù)本協會(huì)燕窩企業(yè)發展做(zuò)了&"δ(le)介紹，并期待中國(guó)食協能(néng)在壯大(dà)産業(yèφ↕&)規劃、先進技(jì)術(shù)、貿易增長(cháng)和(hé©★♠)文(wén)化(huà)領域給予協助。

 北(běi)京中醫(yī)藥大(dà£Ω←×)學國(guó)學院院長(cháng)李良松教授指↕♦ Ω出，燕窩作(zuò)為(wèi)古典傳統醫(yī)學文(wén)化(hu׶à)中一(yī)個(gè)頗具代表性的(de)元素，其←<<研究的(de)深入必須依托于嚴謹的(de)科(kē)學态度和(hé)創新的(de)思維>≤。通(tōng)過深入挖掘燕窩的(de)本草(cδ'σǎo)特性，并結合科(kē)學合理(lǐ)的(de)烹饪方法，将燕窩≈≥δ融入湯品之中，利用(yòng)食療湯方進行(xíng)調養γ""，能(néng)夠展現(xiàn)燕窩這(zhè)一(yī)美£δ(měi)味食品的(de)原汁原味以及其獨特的(de)健康益處。‌∑∑

燕之屋總裁助理(lǐ)兼公關總監楊航在發言中表示，燕之屋β‌紮根燕窩行(xíng)業(yè)已有(yǒu)27年(nián)，我們始終投入100%的(de¥↓€€)真誠和(hé)熱(rè)愛(ài)，洞察消費(fèi)者需求，不₽ε✔≤(bù)斷創新研發，将承載著(zhe)“美(měi)與健康”的(de)好(hǎo&£™)産品傳遞給每一(yī)位消費(fèi)者，讓更多(duō)家(jiā)庭享受$∞↓燕窩帶來(lái)的(de)健康生(shēng)活。因此，燕之屋在實現(xiàn)企業(yè‍→>)自(zì)身(shēn)發展的(de)同時(shí)，也(yě)緻力于發揮企業(yè)力 λ量，積極投身(shēn)于科(kē)學、完善的(de)行(xíng)業 ∏α₽(yè)标準體(tǐ)系建立當中，助力燕窩行(xíng)業(yè)高(gāo)質₽←量的(de)發展。

未來(lái)，燕之屋将在中國(guó)食協指導和(hé)支持下(xià)，與行(xíng)業(≈ γyè)同仁一(yī)起，以開(kāi)放(fà ±ng)的(de)心态、合作(zuò)的(de)精神，迎接機(jī)遇和(hé)₩δ​♣挑戰，共同推動燕窩行(xíng)業(yè)的(de)健康發展，為(wèi)消費(fèi)者提供β‌→更高(gāo)品質的(de)燕窩産品，創造燕窩行(xíng)業(yè)的(de)美(m♥£ěi)好(hǎo)未來(lái)。

中國(guó)食品工(gōng)業(yè)協會(huì)燕窩及膠類‌♣×≠蛋白(bái)食品工(gōng)作(zuò)€α÷☆委員(yuán)會(huì)會(huì)長★∞Ωε(cháng)王強主持了(le)以“一(yī)帶₹≠€δ一(yī)路(lù)”為(wèi)紐帶，以“共築燕業(yè)——引領×®壯大(dà)”為(wèi)主題的(de)國(guó)際燕窩産業(yè)論壇。在此次論壇中，與會(hβ₽§uì)各國(guó)燕窩協會(huì)會(huì)長(cháng)進行¥♦(xíng)了(le)深入探討(tǎo)，并達成了(l¶δ↔±e)廣泛共識。在“一(yī)帶一(yī)路(lù)”倡議(yì)的(de♦$φ)引領下(xià)，緻力于深化(huà)燕窩産業(yè)的(de☆÷)國(guó)際合作(zuò)，推動特色燕窩産業(yè)實現(xiàn)高(gāo)質量、£♥×∞标準化(huà)、品牌化(huà)和(hé)可(kě)持續發展。各<♥協會(huì)之間(jiān)實現(xiàn)了(le)深入交流與緊密合作(zuò)♦"ε∞，共同面對(duì)挑戰，把握機(jī)遇，并尋求有(yǒu)效的(de)解∞→λ決方案。這(zhè)一(yī)舉措不(bù)僅為(wèi)燕窩産業(yè)注入了(le)新的(deα>λ​)活力，更為(wèi)沿線國(guó)家(jiā)的(de)經濟發展→α✘≥和(hé)民(mín)生(shēng)福祉作(zuò)÷§‌出了(le)積極貢獻。

中國(guó)食品工(gōng)業(yè)協會(huì)研究室主任φ™ε☆郭金(jīn)龍詳細闡述了(le)全國(guó)食品工(gōng)業(y± εè)的(de)生(shēng)産經營現(xiàn)狀≥‌↔Ω，并針對(duì)燕窩産品的(de)創新與進步提出了(le)多(duō)元化(huà♠↔‌)的(de)策略。他(tā)特别強調，未來(lái)食品産業(yè)的(de)核心理(lǐ)念應₽‍聚焦于“以人(rén)為(wèi)本”，即始終将消費(fèi)者的(de)健康和(hé)需β≠$求置于首位。通(tōng)過将燕窩這(zhè)一(yī)傳統食材↑©與現(xiàn)代健康理(lǐ)念相(xiàng)融合，緻力于開(kāi)發更多(duō)φ¶ε≠滿足現(xiàn)代消費(fèi)者健康需求的(de‍ ₩Ω)創新産品。

在燕窩醫(yī)食結合的(de)研討(tǎo)環節中βα≠，來(lái)自(zì)北(běi)京協和(hé)醫(yī)¶σ院臨床營養科(kē)的(de)主任醫(yī)師(shī)馬方以及北(běi)京中≈" φ醫(yī)藥大(dà)學國(guó)學院的(de)博士後徐雲浩等衆多(duō)專家(jiā)學者£★ ±齊聚一(yī)堂，共同深入探討(tǎo)了(le)燕窩在古典醫(y&←✘×ī)學與現(xiàn)代技(jì)術(shù)相(xiàng)結合↕★&方面的(de)應用(yòng)。他(tā)們從(cóng)臨床營®™ε養的(de)角度出發，結合中醫(yī)理(lǐ)論，對(duì)燕窩的(de♣₩☆<)營養價值、藥用(yòng)功效以及在現(xiàn)代↔β醫(yī)學中的(de)應用(yòng)進行(xíng)✘£✔了(le)全面而細緻的(de)分(fēn)析。通(tōng)過嚴謹的☆λ✔(de)科(kē)學研究和(hé)豐富的(de)臨床經驗，專家(jiā)們對(du∏☆ì)燕窩的(de)多(duō)種功效進行(xíng)了(le)深入解讀(dú)，探討(™λβ'tǎo)了(le)如(rú)何将傳統醫(yī)學智慧與現(xiàn)代科α•(kē)技(jì)相(xiàng)結合，以期為(wèi)♠π≤人(rén)類健康提供更為(wèi)科(kē)學、有(yǒu)效✘☆¶的(de)解決方案。

與此同時(shí)，大(dà)會(huì)還€>≤(hái)特别關注了(le)國(guó)內(nèi)外(wài)燕窩經營者的(de)需€​"求，從(cóng)提升燕窩品質和(hé)産業(yè)升級的(de)角度>← 出發，深入講解了(le)燕窩炖煮的(de)操作(zuò)工(gōng)藝技(jì)術(shù₩∏¶)和(hé)相(xiàng)關的(de)營養知(zα"±∞hī)識。專家(jiā)們通(tōng)過詳細的(de)演示和(hé)講解，幫助參會(h¥₽σuì)者更好(hǎo)地(dì)掌握燕窩炖煮的(dδβ®e)技(jì)巧，确保燕窩的(de)營養價值得(de)到(dào)最大(dà)程度的(d ‌♣εe)保留和(hé)發揮。

在互動環節中，主辦方邀請(qǐng)參會(hu©★ ‍ì)企業(yè)代表分(fēn)享他(tā)們在經營過程中遇到(dào≠¥♦♥)的(de)各種問(wèn)題和(hé)挑戰。與會(huì)者​←♣♣積極發言，提出了(le)許多(duō)具有(yǒuφ €☆)代表性的(de)問(wèn)題，如(rú)市(shì)™©γ 場(chǎng)拓展、品牌建設、質量控制(zhì)等。通₽ (tōng)過熱(rè)烈的(de)討(tǎo)論和(hé)交流，參會(h¥↑uì)者共同探討(tǎo)了(le)這(zhè)些(xiē)問(wèn)題的σ×(de)解決方案，為(wèi)燕窩産業(yè)的(de)健康₽ε€ 發展提供了(le)有(yǒu)益的(de)思路(lù)和(hé)建議(y €ì)。

大(dà)會(huì)期間(jiān)發布了(le)三項重要(yào)的(de)團體(✔≠¶tǐ)标準，分(fēn)别是(shì)《燕窩制(zhì)品良好(hǎo)生(¶±shēng)産規範》、《燕窩肽良好(hǎo)生(shē>λng)産規範》以及《食用(yòng)幹燕窩》。标準的(de)發布具有(y‍♦ǒu)重要(yào)的(de)意義，它們将為(wèi)€"燕窩産業(yè)的(de)高(gāo)質量生(s★≠≈hēng)産和(hé)高(gāo)品質發展提供明(míng)确的(de✔∞←)指導和(hé)規範。通(tōng)過這(zhè)些(xiē)标準的(de)實施，燕窩産品的(d±→←βe)生(shēng)産過程将更加規範和(hé)安全，從(cóng)而确保消費(fèi)<‌者能(néng)夠獲得(de)更加優質和(hé)可(kě)靠的(de)燕窩産品。這(zhè)不(b "λù)僅有(yǒu)助于提升整個(gè)燕窩産業(yè)的(de)市(shì)¶♥場(chǎng)競争力，還(hái)将進一(yī)步推動行(xíng)業☆&β↑(yè)的(de)健康發展，為(wèi)消費(fèi♦↓®ε)者帶來(lái)更多(duō)的(de)信心和(hé)↑€'¥保障。

大(dà)會(huì)還(hái)就(jiù)根據培育“燕窩名坊”工(g "‌ōng)作(zuò)辦法（試行(xíngδ•)）進行(xíng)規定，從(cóng)申報(bào)、審核、培育、指導環節，公布了(le✔‌₹★)首批培育單位。

來(lái)自(zì)全球各地(dì)的(de)燕窩行(xíng)業(yè)企業(♣βyè)代表齊聚一(yī)堂，在論壇上(shàng)共同莊嚴宣讀(dú)了(le)“一(yī)帶一(δπ≥yī)路(lù)”國(guó)際燕窩高(gāo)質量發展北(běi)京宣言。這(zhè)份宣言α≈∑凝聚了(le)各國(guó)燕窩産業(yè)的(de)智慧與共識，旨在推動燕窩産業(‍​←₽yè)在全球範圍內(nèi)的(de)可(kě)持續發展，确↑♥↑✘保燕窩産品的(de)高(gāo)品質和(h‌λé)安全，促進各國(guó)之間(jiān)的(de)經濟合作(zuò)與文(wén)化£★♠(huà)交流。與會(huì)者紛紛表示，這(zhè)份→♣宣言共同緻力于提升燕窩産業(yè)标準、加強行(x₩≥₩≈íng)業(yè)自(zì)律、推動科(kē)技(jì)創新和←®(hé)保護生(shēng)态環境的(de)決心，以期實現(xiàn)燕窩産業(yè)的(de)長>λ≠(cháng)遠(yuǎn)繁榮與共赢。

本次盛會(huì)由中國(guó)食品工(gōng)業(yè)協會(huì)主辦，并由中國♦'©(guó)食品工(gōng)業(yè)協會(huì)燕窩及≈δ©膠類蛋白(bái)食品工(gōng)作(zuò)←↑×委員(yuán)會(huì)以及廈門(mén)燕之屋燕窩産業(yè)股份有($±↑yǒu)限公司聯合承辦。大(dà)會(huì)還(hái)得(de)到(dào)了(le)工(g ÷ōng)業(yè)和(hé)信息化(huà)部工(gō×&€ng)業(yè)文(wén)化(huà)發展中心、←✔​'人(rén)民(mín)網、新華網、人(rén)民(mín)政協網、環球網、消費(fèi)者∞✔日(rì)報(bào)、光(guāng)明(míng)網、新京報(bào)及衆多(duō)★λ科(kē)研機(jī)構的(de)專家(jiā)學者以及>↓♥國(guó)際企業(yè)家(jiā)代表的(de)支持與積極參與。